サイゼリヤに導入が進むQRセルフオーダー、続報

こんにちは、マキタニです。

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今回はこの3本です。

• 最近のサイゼリヤ報告

• サイゼリヤに導入が進むQRセルフオーダー、続報

• サイゼリヤ会長の正垣氏、そして前社長の堀埜氏の新刊書籍

今週サイゼリヤに行ったのはランチに1回。この2カ月ほど少しだけお伺いする頻度が落ち気味なので、先週に続いて意識して行ってきました。

「プチフォッカ」を食べておきたかったので、それを中心にチョイス。「アスパラガスの温サラダ」と「トッピング半熟卵」、「田舎風ミネストローネ」と「プチフォッカ」という布陣。

アスパラガスに半熟卵をオン、オリーブオイルとブラックペッパー、少しの塩。

今年のアスパラガスのバージョンはグランモラビアチーズがかかるタイプですが、全体的に味が控えめで物足りない感じなので、このフォーマットでいただくようになりました。

プチフォッカに穴を開けてそれを入れていただいたり。「プチフォッカ詰めもの部」の部活。

「プチフォッカ」を食べておきたいと思ったのは、もしかしたら次のメニュー改定で新しい「フォッカチオ」に差し替わるんじゃないかなーと思っているから。

今年初めから一部店舗で「フォッカチオ」が提供され始めました。4月からは埼玉県の多くの店舗で提供されています（一部店舗を除く）。

2020年まで提供されていたフォッカチオとは異なり、やや高さのある丸みを帯びた形状です。中もふっくらしています。

パンは非常にベーシックなメニューです。「一部店舗（地域）限定」で「期間を限定して」提供するようなタイプのメニューではありません。ですので近い将来この新しい「フォッカチオ」に切り替える方向で進んでいると思います。4月からは埼玉県全域で提供されているので、次のメニュー改定で登場してもおかしくありません。夏のメニュー改定は6月とか7月でしょうか。

現時点での新フォッカチオ提供店舗のメニューを見る限り、「プチフォッカ」「ミニフィセル」の2種類が代わりにメニューから下がっています。まだわかりませんが、パンは新しいフォッカチオに集約される可能性があります。

「プチフォッカ」は複数個のっていて食べやすかったり複数人で分けられたりして良かったのですが、「フォッカチオ」としての楽しみ方をまた探さないとですね。

ということで、ごちそうさまでした。

昨年2023年4月から店舗に導入が進められている「QRコードによるセルフオーダー」と「セルフレジ」。

何度か利用したことがありますが、事務所ご近所のサイゼリヤ店舗でもQRコードセルフオーダーが導入されました（セルフレジはまだ）。

自分のスマートフォンでテーブル横に備え付けられているQRコードを読み取り、スマートフォンの画面のWebサイトで注文する形式です。

昨年4月や今年2月のニュースレターでも紹介しています。

導入店舗も増えているようなので、利用された人も多いと思います。

この日の気付き。「注文画面のWebサイトの動作がちょっと重い」です。ちょうど5月上旬にも都心の他店舗でQRコードセルフオーダーを利用していて、そして今回も同じことを感じました。きびきび動作してくれません。追加ボタンを押して10秒ほど待ち、4桁の注文番号を入れてボタンを押して10秒待つ、といった感じです。

それ以前に利用したときには重くは感じませんでした。5月上旬の別店舗で重いなーと感じたときは「（携帯キャリアの）回線が重いのかな？ 注文のWebサイトが重いのかな？ どっちだろう？」という感じでしたが、どうもWebサイト側ですかね。

ランチタイムでしたので、ピークタイムの注文処理の集中による負荷だったりするのかもしれません。もしそうだとしたら解決に向かうと良いのですけれども。

あと、ちょうど今週この注文画面についてXで少し話題になっていました。

個人的にはあまり違和感はなく支障なく注文できるのですが、人によってはそうじゃないかもしれません。あそうそう、注文番号ではなく価格を入れてしまうのを何度かしてしたことはありますけれども。

国内1000店舗以上の巨大チェーン店での注文仕様としては「かなりそぎ落とされた」画面の印象はあります。年配の人を中心に抵抗感を感じる人はいそうです。

今週行った店舗でも、注文できているかどうかを確認しているお客様がいらっしゃいました。残念ながら注文できておらず、従業員さんが口頭で注文を受け付けていたのですが、全店舗展開を進める中でこういう事象はしばらく続くのでしょう。時間が解決するのか、注文画面の改修などで対応するのかという感じかなと思います。

とはいえ基本的にはポジティブに受け止めています。

事務所ご近所店舗ではセルフレジ導入はまだでしたが、5月上旬に利用した別店舗では「カード支払い可のセルフレジ」でした。便利です。

とまれ、全体的に良い方向に進んでほしいなと思います。

一応紹介しておきましょうか。サイゼリヤ会長の正垣氏、そしてそして前社長の堀埜氏の書籍がそれぞれ出版されています。