「伝統的なカルボナーラ」とは結局なんなのか

こんにちは、マキタニです。

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今回はこの4本です。

• 最近のサイゼリヤ報告

• 「伝統的なカルボナーラ」とは結局なんなのか

• サイゼリヤ、メニュー改定するも新メニューなどはなし

• 最近の日常

前回のニュースレター配信から行ったサイゼリヤは2回。どちらもランチ。

だいぶ久しぶり感。去年あまり食べなかったメニューを食べてみようということになり、「パルマ風スパゲッティ」をチョイス。合わせたのは「柔らか青豆の温サラダ」。

パルマ風スパゲッティは「パスタの上にソースを掛けるスタイル」に変わってから敬遠気味でした。この日、オリーブオイルをスプーン1杯ぐらいかけてよく混ぜていただくと、オリーブオイルの風味がフワッと広がって「ああ、これならいいかも」とおいしくいただく。

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その翌週。ランチ。「スープ入り塩味ボンゴレ」にリニューアルのマークが付いているので、それをチョイス。合わせたのは「バッファローモッツァレラのカプレーゼ」。

スープ入り塩味ボンゴレはニンニク強めになりましたね。

ごちそうさまでした。